菩提樹生物科技公司。該公司的林老闆
     一般而言，製作酵素有兩種方式:一是傳統的釀造發酵，它是利用蔬果加糖及酵母菌等，經過半年餘的自然發酵，等過濾後，加上乳酸菌或醋酸菌後，即是傳統的酵素。傳統釀造的酵素，利用糖和蔬果1:1的比例，進行自然發酵，表示產品中至少含有40%〜50%的糖液，因為如此高濃度的糖液，儲存時才不會有爆瓶之虞。其實飲用傳統發酵的酵素，同時也喝了很多的糖液。

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